Proč jíst chia semínka? Zhubnete a budete vypadat mladší!

Zajímalo by vás, proč semínka chia dostala hrdé označení superpotravina? Třeba proto, že při dietě pomohou od pocitu hladu, diabetikům vylepší hladinu cukru a zabrání stárnutí.

Chia jsou semínka šalvěje hispánské. Znali je již Aztékové, pro které byla s kukuřicí, fazolemi a amarantem vyloženě základem jídelníčku. Právě jim prý vděčí za pevné zdraví, fyzickou kondici a schopnost podávat až extrémní výkony. „I dnes je sportovci konzumují pro zlepšení déletrvajícího výkonu a dodání energie. Navíc pozitivně ovlivňují mozkovou a srdeční činnost,“ říká Mgr. Milan Merva, specialista na zdravý životní styl a osobní trenér.

10 důvodů, proč je jíst

Důvodů je dost a všechny jsou opravdu pádné. Obsah jednotlivých složek se ale může lišit podle oblasti, odkud semínka pocházejí:

• 1. Obsahují hodně vlákniny, čili se budou líbit vašim střevům.
• 2. Velké množství obsažených nenasycených mastných omega-3 kyselin má pozitivní vliv na srdce a cévy, nervy, imunitu, zlepšuje paměť a soustředění. Snižuje hladinu zlého cholesterolu. V chia je omega 3 asi třikrát víc, než obsahuje sója.
• 3. Jsou zdrojem vápníku, kterého obsahují asi pětkrát víc než mléko.
• 4. Najdete v nich i dvojnásobek draslíku než v banánech nebo asi třikrát víc železa než ve špenátu.
• 5. Obsahují i fosfor, zinek a magnesium, ale i bór, který posiluje buněčné stěny, je nezbytný pro stavbu pojivových tkání a kostí.
• 6. Bohatá jsou i na vitaminy skupiny B, vitamin A, C a E. I proto jsou silným antioxidantem, který s vámi bojuje proti příznakům stárnutí.
• 7. Protože jsou bohatým zdrojem bílkovin (ve 100 g je kolem 20 g bílkovin), hodí se i do jídelníčku vegetariánů.
• 8. Semínka jsou schopna navázat vodu až do dvanáctinásobku svého objemu. Tím vytvoří hustý gel, který působí pozitivně na trávení. Navíc hydratuje organismus a umožní vám lépe snášet fyzickou zátěž.
• 9. Při trávení zpomalují přeměnu sacharidů na jednoduché cukry, tělo tak může přijímat energii z potravy postupně a lépe ji využít. Snižují pocit hladu při dietě a slabilizují hladinu cukru, což je skvělé při cukrovce.
• 10. Snadno se uchovávají, nežluknou a mají dlouhou trvanlivost – a to právě díky vysokému obsahu omega-3, které chrání vitaminy před oxidací.

Jak konzumovat semínka chia?

Semínky si lze posypat salát, přidat je do jogurtu, ale i do ovocného smoothie, zahustit jimi polévku, přidat do těsta, ovesné kaše.

Zdroj: http://www.prozeny.cz/magazin/zdravi-a-zivotni-styl/zaujalo-nas/42176-proc-jist-chia-seminka-zhubnete-a-budete-vypadat-mladsi